Impossible de saisir Sélestat sans s’arrêter sur ses hôtels. Ici, les enseignes n’alignent pas simplement des chambres, elles racontent une histoire. Chaque bâtisse, chaque façade à colombages, chaque couloir patiné partage une part du patrimoine alsacien. L’expérience ne se limite pas à la nuitée : elle se prolonge dans les moindres détails, du petit-déjeuner servi sous une poutre centenaire au sourire d’un propriétaire attaché à ses racines.
La ville déploie tout son caractère à travers des établissements où l’authenticité ne se négocie pas. À Sélestat, choisir un hôtel revient à choisir un morceau d’histoire. À peine le seuil franchi, le contraste entre le confort d’aujourd’hui et la mémoire des lieux saute aux yeux. Impossible de rester indifférent devant la façon dont ces adresses conjuguent vieilles pierres et hospitalité moderne. Un détour dans le centre-ville, et l’on croise une mosaïque d’architectures, de traditions vivantes, de coutumes préservées. Rien d’éphémère : l’immersion est totale, sincère, parfois surprenante, toujours marquante.
Un cadre enchanteur au cœur de l’Alsace
À Sélestat, chaque séjour prend une autre dimension grâce à des hôtels posés dans des demeures historiques. Ces adresses, sélectionnées pour leur caractère et leur atmosphère, proposent une véritable plongée dans la culture alsacienne :
- Hôtel des Remparts : Au pied des anciennes fortifications, cet hôtel séduit par la richesse de sa décoration et le soin apporté à chaque détail. Les chambres racontent l’histoire de la ville à travers leur mobilier chiné et leurs étoffes choisies.
- Hostellerie de la Pommeraie : Le jardin, véritable havre de paix, invite à profiter du calme dès le matin. Les chambres, à la fois raffinées et conviviales, s’ouvrent sur une terrasse où savourer une brioche alsacienne face à la verdure n’a rien d’anodin.
- Le Hêtre Rouge : Ici, l’esprit familial prime. L’accueil se veut attentionné, les chambres révèlent une personnalité unique, entre meubles d’époque et textiles locaux. Un refuge pour ceux qui cherchent chaleur et simplicité.
Des expériences uniques
Les hôtels de Sélestat ne se contentent pas d’offrir un lit. Ils invitent à découvrir les richesses de la région à travers des activités variées, pour s’imprégner des saveurs et des savoir-faire locaux :
- Ateliers autour des vins d’Alsace pour percer les secrets des cépages emblématiques
- Visites guidées sur les marchés pour rencontrer artisans et producteurs
- Parcours à vélo au fil des vignobles, le long de routes tranquilles où l’on croise parfois une cigogne en promenade
La table prend elle aussi une place de choix. Beaucoup d’hôtels disposent d’un restaurant où la cuisine régionale est célébrée. La tarte flambée et le baeckeoffe ne sont pas de simples plats mais des invitations à s’attarder, à goûter l’Alsace à la source. Ceux qui aspirent à la détente trouveront aussi des équipements bien-être : spas enveloppants, massages aux huiles locales, bains bouillonnants et saunas. De quoi recharger les batteries entre deux escapades.
Les meilleures adresses pour un séjour authentique
La Cour du Bailli
Au cœur du vignoble, La Cour du Bailli fait revivre l’époque des vignerons du XVIe siècle. Les chambres spacieuses s’habillent de couleurs chaleureuses, le caveau propose une sélection de crus à déguster, et le centre de bien-être garantit une parenthèse de douceur après une journée de visite.
Le Chambard
À Kaysersberg, Le Chambard cultive l’art du raffinement. Membre Relais & Châteaux, il conjugue luxe discret et ancrage régional. Les chambres, pensées pour le confort et la vue sur les vignes, côtoient un restaurant étoilé où la créativité du chef sublime les produits de la région.
Hôtel Restaurant Au Lion
À Ribeauvillé, l’Hôtel Restaurant Au Lion joue la carte de la convivialité. L’adresse séduit les familles et les couples en quête d’authenticité. Les chambres, chaleureuses et fonctionnelles, permettent de profiter du centre-ville à pied. À table, on retrouve une cuisine alsacienne généreuse, travaillée à partir de produits locaux.
Auberge de l’Illwald
Posée au cœur d’une réserve naturelle, cette auberge promet un séjour loin du tumulte. Les chambres, fidèles à la tradition, assurent tout le confort attendu. Le restaurant invite à découvrir la gastronomie régionale dans une atmosphère rustique, propice à la déconnexion.
Maison des Têtes
À Colmar, la Maison des Têtes impose son style Renaissance. Chaque chambre, décorée avec recherche, mêle faste architectural et touches contemporaines. Côté table, le restaurant étoilé propose une expérience gastronomique inoubliable, à la hauteur du prestige du lieu.
Des chambres alliant tradition et modernité
La Cour du Bailli : un cadre historique
Dans ce havre de patrimoine, les chambres révèlent poutres apparentes et mobilier d’époque, sans négliger le confort actuel. Accès Wi-Fi, télévision moderne, mais toujours cette atmosphère unique qui invite à ralentir le rythme.
Le Chambard : luxe et innovation
Le Chambard ne fait pas de compromis. Lits king-size, salles de bains en marbre, domotique discrète : chaque détail vise l’excellence. Depuis la fenêtre, les rangs de vignes défilent à perte de vue.
Hôtel Restaurant Au Lion : confort familial
Parfait pour les tribus, l’établissement propose des suites familiales avec chambres communicantes. Les équipements récents s’intègrent dans une ambiance qui respecte l’esprit traditionnel de la maison.
Auberge de l’Illwald : immersion nature
Les chambres, chaleureuses et boisées, s’ouvrent sur la nature environnante. Climatisation, douches à l’italienne et mobilier massif s’allient pour créer une bulle de tranquillité, idéale après une journée de randonnée.
Maison des Têtes : raffinement et technologie
Au fil des pièces, le confort se fait discret mais omniprésent. Matelas à mémoire de forme, équipements audio intégrés, rien n’est laissé au hasard. Le tout dans un cadre architectural qui force l’admiration.
Les hôtels de Sélestat se distinguent par plusieurs points forts que l’on retrouve dans la plupart des établissements :
- Confort moderne : Wi-Fi, télévisions à écran plat, climatisation sont devenus des standards
- Cadre historique : Charme des poutres, mobilier ancien, ambiance authentique
- Élégance et technologie : Lits spacieux, salles de bains luxueuses, équipements dernier cri
- Convivialité : Suites adaptées aux familles, espaces pensés pour le partage
Activités et découvertes aux alentours
Exploration culturelle
Sélestat ne manque pas de ressources côté culture. La Bibliothèque Humaniste, par exemple, abrite des manuscrits rares et des incunables, témoignant de la richesse intellectuelle de la ville à la Renaissance. Une visite qui interpelle autant les passionnés d’histoire que les curieux d’un jour.
Patrimoine architectural
Les passionnés d’architecture seront comblés. L’église Saint-Georges, chef-d’œuvre gothique, et l’église Sainte-Foy, joyau roman, racontent chacune une facette du passé local. Impossible de passer à côté sans ressentir la force du patrimoine qui habite chaque pierre.
Nature et plein air
La forêt de l’Illwald, toute proche, offre un terrain de jeu aux amateurs de nature. Entre randonnées en sous-bois, balades à vélo et observation des oiseaux, les possibilités ne manquent pas pour s’oxygéner et découvrir la biodiversité de l’Alsace.
Gastronomie locale
Les gourmands trouveront leur bonheur sur les marchés, où fromages fermiers, charcuteries artisanales et vins d’Alsace abondent. Plusieurs adresses accueillent les visiteurs pour des dégustations, le temps d’un verre de gewurztraminer ou de riesling partagé avec un vigneron.
Voici quelques incontournables lors d’un séjour à Sélestat et ses environs :
- Bibliothèque Humaniste : Pour plonger dans l’univers des manuscrits anciens
- Églises historiques : Saint-Georges et Sainte-Foy, deux époques, deux ambiances
- Forêt de l’Illwald : Idéale pour explorer la nature à pied ou à vélo
- Produits du terroir : Entre fromages, charcuteries, et vins, la découverte passe aussi par la table
À Sélestat, chaque nuit passée ouvre sur une journée où patrimoine, gastronomie et nature composent le plus beau des séjours. La ville ne se contente pas de vous accueillir : elle vous donne envie de revenir, encore et encore.
